保障食品安全，隋唐運(yùn)河古鎮(zhèn)在行動(dòng)

  民以食為天，食以潔為先。食品安全關(guān)系到人民生活的最基本要求，是民生問題的重中之重。隋唐運(yùn)河古鎮(zhèn)項(xiàng)目自開放運(yùn)營(yíng)以來，便始終將保障餐飲服務(wù)質(zhì)量作為維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益工作的一項(xiàng)重要任務(wù)，并于2019年12月獲評(píng)“安徽省餐飲質(zhì)量安全街區(qū)”。

  近年來，在淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局等相關(guān)單位的指導(dǎo)下，隋唐運(yùn)河古鎮(zhèn)項(xiàng)目圍繞“食品安全是相山區(qū)的生命線”的重要思想，加強(qiáng)餐飲從業(yè)者的食品安全教育與培訓(xùn)，形成責(zé)任主體意識(shí)。同時(shí)對(duì)餐飲商戶設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢查，督促商戶對(duì)不達(dá)標(biāo)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整改，將食品安全問題放在心上、抓在手里、落到實(shí)處，不斷提升消費(fèi)者的參與感、幸福感與安全感。

  2021年12月7日，“食安安徽”品牌評(píng)價(jià)小組至隋唐運(yùn)河古鎮(zhèn)項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審與指導(dǎo)，淮北市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)趙海浩、相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)楊春華、淮北安興古鎮(zhèn)公司總經(jīng)理助理陳震等相關(guān)人員陪同檢查。

  品牌評(píng)價(jià)小組一行對(duì)隋唐運(yùn)河古鎮(zhèn)商業(yè)街區(qū)餐飲商戶后廚環(huán)境、原材料登記以及食品包裝等情況進(jìn)行了抽查，并對(duì)隋唐運(yùn)河古鎮(zhèn)項(xiàng)目食品安全工作水平的進(jìn)一步提升作出了指導(dǎo)，推進(jìn)從根本上保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

值此“食安安徽”品牌創(chuàng)建的契機(jī)，在品牌評(píng)價(jià)小組的專業(yè)指導(dǎo)以及淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局等有關(guān)單位的幫助下，隋唐運(yùn)河古鎮(zhèn)項(xiàng)目將繼續(xù)全面加強(qiáng)食品安全工作水平，多措并舉，扎實(shí)筑牢安全生產(chǎn)防線。

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